In 2023 hatten wir die Idee entwickelt die leerstehende "St. Hubertusklause" zu übernehmen und wieder neu zu eröffnen. Wir wollten dabei dem ältesten Wirtshaus in Senftenberg, im Herzen der Innenstadt, neues Strahlen schenken und einen Ort der Gemütlichkeit und des Zusammenscheins schaffen. Wir möchten dabei unseren Gästen, Urlaubern und den Menschen aus der Region, heimischen aber auch internationalen Genuss anbieten und Neues auszuprobieren. 

Auch das Thema die Sommer-Urlaubssaison gastronomisch zu verstärken und darüber hinaus die Saisonverlängerung im Lausitzer Seenland nicht aus dem Blick zu verlieren, ist dabei ein wichtiger Bestandteil unserer Gedanken gewesen. 

Wir sind sehr dankbar, dass die Europäische Union und das Land Brandenburg unser Projekt mit gefördert und unterstützt hat. 

Das Hubertus in Senftenberg, 

Ihre Familie Bruckmoser und das gesamte Hubertus-Team.